Sencha Okumidori Conditionnement:50gr

Sencha Okumidori Conditionnement:50grCe sencha, appel shincha car issu de la rcolte de printemps, met lhonneur le cultivar Okumidori, dont le nom signifie vert profond . Il provient de notre producteur partenaire de longue date, Azuma Tea Farm, situ dans le petit village de Wakuza, dans la prfecture de Kyoto. En tasse, il offre une liqueur vert jaune lgrement trouble, aux armes frais, vgtaux et subtilement marins. Sa texture douce avec une lgre sensation de sucrosit saccompagne dun umami

elle est coulée à la main suivant un procédé artisanal qui lui confère une personnalité unique

Une fois le morceau prélevé

La verveine pour le côté zesté et désaltérant

Est-elle de passage ou vit-elle à Paris

Woodstock T : verveine et chanvre de l'Atlantique

Diplômée de l’école Penninghen en direction artistique

Le tout dans un coffret kraft à conserver pour d’autres usages

de hoji rôtir ou torréfier et cha le thé

une approche gastronomique du thé qui s'invite à table au même titre que le vin

10 façons de les préparer comprenant 10 recettes pour recycler ses feuilles de thé après les avoir préparées en infusion

ainsi que des cocktails inédits que nous avons appelé cocktails rituels où l’histoire du thé ou de la tisane et du cocktail se mêlent intimement

Coloris : bleu nuit mat