Pierre Gerbais - Grains de Celles NV Nouveautés

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Description

Pierre Gerbais - Grains de Celles NV NouveautésLe fruit de la complmentarit des plus beaux terroirs de Celles sur Ource Cpages : 50% Pinot Noir, 25% Chardonnay, 25% Pinot Blanc Vrai Vendanges : 2022 Dosage : Extra Brut

effeuillage

Superficie : 25

Savoir-faire ancestral et modernité se rencontrent pour faire la part belle au Meunier

Terroir : Vieille vigne de Pinot Noir (plantée en 1970) avec une exposition idéale sur les coteaux plein sud de Bouzy

Vendange : Récolte 2019 – Millésime non revendiqué

issu de vins de Meunier

La roche mère est composée de grès dur avec des marnes calcaires

• Cépage : 100% Meunier

fermentation malolactique et vieillissement 10 mois en fût de Chêne

lente et complète (indigène)

VINIFICATION

Parcelles : Les Chapelles

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