Clandestin - Les Grandes Lignes R20 NV Carafe

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Description

Clandestin - Les Grandes Lignes R20 NV CarafeChampagne 100% Chardonnay Parcelle de 38 ares Sous sols du Portlandien, sol peu profond en argile avec une craie prsente 40 cm, exposition plein Sud Fermentation alcoolique avec des levures indignes en demi muids de 600L Seconde fermentation en bouteille avec ses lies, un minimum de 24 mois Dosage : 0 g L Repos post dgorgement dau moins 6 mois

vieillis en fûts

Le coteaux champenois exprime des arômes subtils et élégants de fruits rouges ainsi qu'une belle fraîcheur

Fermentation spontanée

plantée en 1969

juteuse et précise et ont profité d’un élevage de 5 ans sur lie

ASSEMBLAGE : Pinot noir

Double distillation des vins de rebèches et des marcs

Il s’inscrit naturellement dans l’ADN de la maison

elle est à déguster tout au long d’un repas selon votre convenance

appelée » Illite » en pédologie

Dosage : 6 g/L

Vin non collé et non filtré

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