Pinot Nero DOC 2021 Cantina Terlan Domaine PellèCaratteristiche Denominazione: Alto Adige DOC Annata: 2021 Regione: Trentino Alto Adige Tipologia: Rosso Vitigni: Pinot Nero 100% Colore: Rosso rubino vivo Profumo: Fresco e accattivante, note di sottobosco e liquirizia Gusto: Pienezza fruttata e struttura leggermente tannica, note minerali Gradazione: 13,5% Temperatura di Servizio: 10 12C Formato: Bottiglia 75 cl Scheda Tecnica di Fermento24 Vigneti: Suoli argillosi, sabbiosi e ricchi di scheletro,
sapido nell'allungo finale
tra 220 e 430 metri di altitudine
il Tondonia Rioja è una miscela di uve a bacca rosse e bianche che vengono fermentate e macerate insieme
questi i segreti dell'azienda Baricci"( Guida Slowine 2020)
che ha assunto la direzione della casa nel 1994
Fermentazione malolattica svolta Affinamento: Metodo classico
durante i quali vengono eseguiti periodicamente rimontaggi e délestages
Regione: Francia Tipologia: Chmpagne Vitigni: 33% Chardonnay
Ma la classe non è acqua e Marlène
la qualifica di custodi della tradizione vitivinicola di questo territorio
insieme ai suoli pietrosi del territorio di Radda in Chianti
in questo caso viene svolta anche la fermentazione malolattica
