Matarromera Esencia NV Rode wijn

Matarromera Esencia NV Rode wijnHet verhaal van Bodegas Matarromera begint bij de voorouders van wijnmaker Carlos Moro. Zij maakten al wijnen in het gebied tussen Olivares en Valbuena de Duero. Dit gebied staat vandaag te boek als "De Gouden Mijl" in Ribeira del Duero. Bodegas Matorromera ligt in het hart van de streek tegen de noordelijke heuvels van de Valle del Duero met prachtig zicht op de rivier. In 1988 pakte wijnmaker en eigenaar Carlos Moro het spreekwoordelijke stokje op.

Lichte minerale tonen en donker

Barbera Pensè is een uitstekende keuze bij stevige wildgerechten

Post House is een schitterend wijndomein gelegen tussen Somerset West en Stellenbosch

" De wijn heeft een enorme concentratie

40 tot 50 jaar rijpen is voor deze port geen enkel probleem

De alcoholische gisting wordt gevolgd door de malolactische vergisting

De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks gedurende 12 dagen met dagelijkse overpompingen

De smaak van garrigue

Het kleine domein beslaat 6 hectare waar voornamelijk Merlot staat aangepland

Sommige delen liggen in prestigieuze Grand Cru gebieden

Een bleke gele kleur met aroma's van wit fruit zoals groene appel

presenteert het domein zijn Givry en Mercurey wijnen