Chakra Essenza | Giovanni Aiello Abruzzo

Chakra Essenza | Giovanni Aiello AbruzzoDENOMINAZIONE: Valle d'Itria IGT TIPOLOGIA: bianco UVAGGIO: verdeca 100% PROVENIENZA: Italia, Puglia EVOLUZIONE: 3 anni TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10 12 C BICCHIERE CONSIGLIATO: calice da vino bianco di media ampiezza GRADO ALCOLEMICO: 12,5% vol FORMATO: 75 cl IL VINO SPECIFICHE TECNICHE FRESCHEZZA: ?????????? CORPO: ?????????? SAPIDIT: ?????????? MORBIDEZZA: ?????????? LE NOTE DEI NOSTRI SOMMELIER ?? di un bel giallo paglierino con riflessi verdolini;

godono di un’esposizione e di un microclima straordinari e unici e donano uve speciali dai nobili vitigni: chardonnay

alcuni filari di souvignier gris: a questi si aggiunge una piccola vigna a Feltre dove vengono recuperati vigneti antichi di pavana

tipiche del territorio

L’azienda Strologo nel 1997

in Alto Adige

Le uve vengono lasciate macerare per un breve periodo e in seguito pressate

Di un giallo dorato solare

primi e secondi piatti a base di pesce

sulle colline dell'antica contea di Modica

provincia di Mendoza

Fermentazione alcolica a una temperatura massima di 17-18° C

che racchiudono ed esaltano tutte le caratteristiche di sapidità e freschezza