Alois Lageder Porer Pinot Grigio Terras GaudaDe biologische wijn van pionier Alois Lageder maakt indruk met een uitgesproken, uitgebreid aroma van rijp fruit, fijne houtachtige kruiden en een ronde, volle body. Een heerlijke wijn bij voorgerechten en is dankzij de innovatieve wijnbouwtechnieken ook nog eens bijzonder. Om meer versheid en smaak te krijgen, worden sommige bessen onmiddellijk geperst, sommige blijven 15 uur op de puree liggen en sommige blijven ongeveer een jaar op de puree en de
De vinificatie is gericht op complexiteit door selectie en vatdiversiteit
Zo werd de Bodega in 2013 uitgeroepen tot wijnmaker van het jaar
levendige frisheid en een zuivere stijl die perfect past bij de Italiaanse kustkeuken
Grote Grüner Veltliner met een opvallende mineraliteit
De inheemse soorten Garnache en Carinena
Tijd om het fruitige karakter van Coppola Rosso en Bianco Chardonnay te gaan ontdekken
rijpe indrukken van frambozen en verfijnd hout
Vervolgens rijpt de wijn tien maanden op eikenhout
Het hele verhaal is als tekening terug te zien op het etiket van deze rode wijn
De druiven worden voorzichtig fijngemalen voordat alcoholische gisting plaatsvindt met maceratie na zes tot zeven dagen en een zorgvuldige controle van de temperatuur
Juist op deze plek weten deze druivenrassen zich geweldig te ontwikkelen
Laurent en Zweigelt
