Poliziano Colli Senesi Chianti 2012Een schoon voorbeeld van een top Chianti, deze van wijnhuis Poliziano. Deze soepele en open rode wijn bestaat voor honderd procent uit de Sangiovese druif. Montepulciano is naamgever van een wijn die al sinds de achtste eeuw wordt gemaakt. Maar ook de standplaats voor het geweldige wijnhuis Poliziano. Het stadje heeft die bekende typische oud Toscaanse uitstraling, met de bekende smalle middeleeuwse straatjes. Montepulciano ligt nt buiten de
Dow's maakt bijna als enige nog port's waarbij de druiven worden geperst door middel van de bloten voeten
Dat maakt het dat Emil Bauer Weissburgunder de asperge wijn bij uitstek is
Geur en smaak van Hensel Weissburgunder Chardonnay
en ja de kenners weten als geen ander dat die al jaren lang constant is
pruimen en kersen aangevuld met aardse tonen en vanille
De smaak is elegant en klassiek
Voor deze witte Champagne worden alleen de rode Pinot Noir druiven verbouwd
We zouden kunnen doorgaan met het beschrijven van elke nuance
zo maakt hij alle wijnen met innoverende technieken en krijgt elke wijn zijn eigen karakter net als deze rode Ramitello
Bij het inschenken zien we de prachtige licht gouden kleur met een diepe gouden omranding
Het bloemige en frisse karakter past uitstekend bij gerechten met schelp en schaaldieren
Hij ontwikkeld zich tot een ware ster en de fust lagering ondergaat hij nog eens een fles lagering van 6 maanden
