Domaine Le Champ des Murailles - Corbières "Camin Nòstre" 2021 alcoholisch

Domaine Le Champ des Murailles - Corbières "Camin Nòstre" 2021 alcoholischDe wijn komt van een prachtig biodomein in Boutenac, in het massief van Corbires. De druiven groeien aan oude wijnstokken van carignan, grenache en cinsault en ze leveren hier een gulle, maar frisse wijn af.

Deze grand cru brut is vol

maakt deel uit van de Marqués de Vargas-familie

leer en een licht getoaste toets

chocolade en een vleugje kruiden

beschouwt zichzelf in de eerste plaats als een cabernet-producent

De verschillende eigenaren in de 20ste eeuw waren pioniers in het moderniseren van wijnbouwtechnieken

warme finale

Na de verleidelijke aroma's van bloemetjes en fruit volgt een smaak die fris is tot in de finale

doet vermoeden dat de mensen uit het verleden zich altijd bewust zijn geweest van de hogere temperaturen in Kessler dan elders in de Elzas

gecombineerd met subtiele hints van tabak

aangevuld met verfijnde houttoetsen

kruidige finale