Merweh 2023 Burgenland

Merweh 2023 BurgenlandIssu de vieilles vignes franches de pied de Merweh, ges de 100 180 ans, ce vin provient de parcelles situes entre 900 et 1 300 mtres daltitude, exposes au nord. Les vignes, sauvages et dissmines parmi les oliviers et les chnes, senracinent dans des sols complexes de calcaire, argile, sable et marne bleue. Vinifi et lev 12 mois en cuve inox sur lies, il exprime une grande fracheur, une texture subtile et une profondeur remarquable, reflet dun terroir

La particularité de cette région est le schiste

aromatiques

avec un fort ensoleillement sur toute l’année

avec une teinte ramato (cuivrée) obtenue par une macération sur peaux

ainsi que dans l’Aude (Limoux) et le Tarn (Gaillac)

avec des notes balsamiques

mais gagnera encore en complexité sur 10 ans et plus

Magnum Vamos Vamos Blanc 2011

minéral et explosif est une véritable invitation à la fête

vignes de soixante-six ans croissant à Saint-Jean-Lasseille) cultivés en biodynamie sur sols argilo-calcaires

Trepat Rouge 2019

le vin bénéficie d’un élevage de 12 mois sur lies