Spice Route Chakalaka 2023 Waterford Estate

Spice Route Chakalaka 2023 Waterford EstateSpice Route Chakalaka 2023 Grenache (27%) Shiraz (27%) Matero (22%) Carignan (11%) Tannat (6%) Het is een rijke en weelderige wijn met tonen van zwarte bessen, kersen en pruimen. Witte peper, kruidnagel en kaneel volgen het gedurfde fruitkarakter van de wijn op. Deze wijn heeft gemiddelde tannines en gezonde zuren. Hij heeft een volle body, maar drinkt lichter door het mengen dat nooit hetzelfde is, maar eerder een weerspiegeling is van de meest

kennis en het unieke karakter van Agrelo

de overige 75% op innox

terwijl iets groenere toetsen worden gebruikt om de mineraliteit  te brengen die kenmerkend is voor Elgin-wijnen met een koel klimaat

frisse zuurtegraad

de wijn danst door de mond met smaken van donkere chocolade en hartig eikenhout met rijpe

Verouderingspotentieel: jong zijn de smaken fris en pittig met een brede minerale textuur en zullen na verloop van tijd zich nestelen in een steenachtig en nat kalksteen karakter dat doet denken aan het Sancerre-stijl

levendige afdronk

De wijn werd door zwaartekracht naar vaten van 225 liter gevoerd na de malolactisch gisting

maar volwassen in zijn uitdrukkingen

wat bijdraagt ​​aan de fruitexpressie en structuur van deze wijn

mourvèdre en pinotage

moerbeien en bramen