Vino cotto (0,5lt)

Vino cotto (0,5lt)Il Vino Cotto classico delle Marche noto per il suo caratteristico colore occhio di gallo, quindi un rosa carico con leggeri riflessi rossi. Questo vino, tipico della regione, offre un sapore dolce e gradevole, arricchito da delicate punte di acidit. Perfetto da gustare da solo come dopo pasto o per accompagnare formaggi stagionati e dolci tradizionali.

con un apporto di grasso più pronunciato e variegato che bilancia il suo sapore

Il Lombetto di suino si ottiene dal lombo del suino

lavorata con cura secondo metodi tradizionali

che dona loro un’aroma inconfondibile

offre un sapore dolce e gradevole

Poi maciniamo l'impasto per almeno tre volte con trafile sempre più piccole in modo da ottenere una pasta fina e spalmabile

da degustare a pezzetti o abbinato con del miele di Castagno che si sposa perfettamente al suo gusto intenso

una vera delizia che unisce il sapore succoso del maiale con un tocco di spezie selvatiche che ti faranno impazzire

Porosa e delicata

golosa già all’occhio con stupende venature di grasso rosaceo

sale e pepe

alimentati in modo naturale senza l'uso di mangimi industriali