Cimbrus Cembrani D'autore | Nicolodi Piemonte

Cimbrus Cembrani D'autore | Nicolodi PiemonteDENOMINAZIONE: Trentino DOC TIPOLOGIA: spumante UVAGGIO: Lagarino Bianco PROVENIENZA: Italia, Trentino Alto Adige EVOLUZIONE: 4 anni TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10 C BICCHIERE CONSIGLIATO: calice da vino bianco non molto ampio VOLUME IN ALCOL: 12% FORMATO: 75 cl IL VINO SPECIFICHE TECNICHE FRESCHEZZA: ?????????? CORPO: ?????????? SAPIDIT: ?????????? MORBIDEZZA: ?????????? LE NOTE DEI NOSTRI SOMMELIER ?? giallo paglierino chiaro; ???? al naso esprime

insieme a fresca menta piperita

il che consente la produzione di vini di numerose tipologie

cercando di esaltare al massimo le naturali bellezze del territorio

sagrantino

a sud della regione del Gavi

basilare per la produzione dei vini Chianti Rufina

è situata nella città di Masquefa

A rilanciare a metà anni Novanta l’azienda modificando le metodologie di produzione dell’uva e di affinamento del vino ci pensano i figli di Michele: Alberto in primis

Affinamento in bottiglia per 30 mesi sui suoi lieviti

Da provare con secondi di carne bovina e maiale

varietà autoctona trentina a bacca bianca

UVAGGIO: catarratto