Philippe Sauger Cour-Cheverny Fleur de Lys nieuw-zeelandse-wijnen

Philippe Sauger Cour-Cheverny Fleur de Lys nieuw-zeelandse-wijnenPhilippe Sauger Cour Cheverny Fleur de Lys 2022 Loire, Frankrijk Philippe Sauger Cour Cheverny Fleur de Lys 2022 is een droge witte Loire wijn van 100% Romorantin, de lokale druif die onlosmakelijk verbonden is met Cour Cheverny. Deze wijn komt van Domaine Sauger in Fresnes, een familiebedrijf dat sinds 1870 actief is en inmiddels 5 generaties kent. Romorantin rijpt laat, wordt hier met de hand geoogst en levert een wijn op met honing, acacia,

Hierna wordt de wijn overgeheveld in grote vaten waar de wijn maar liefst 12 maanden rijpt

Deze omstandigheden geven de wijn zijn kenmerkende balans tussen rijp fruit en frisse zuren

het milieu en de kwaliteit van de wijnen staat hier hoog in het vaandel

Dat deze Champagne zo immens populair zou worden had met in 1743

In de mond is het romig

met een blend van de 3 klassieke Champagnedruiven

waren we direct in de zevende hemel

eiken hout en een vleugje gember

walnoten en krenten

kersen en verse bramen komen je neus tegemoet

stenige bodem geeft de wijn zijn uitgesproken identiteit

de vele regenval en warmere zomerdagen en koelere nachten dragen allemaal bij aan de kwaliteit van deze Maastricht Pinotage