Lessini Durello Riserva DOC "Pas Dosè" 2014 Fongaro Lino Maga

Lessini Durello Riserva DOC "Pas Dosè" 2014 Fongaro Lino MagaCaratteristiche Denominazione: Lessini Durello Riserva DOC Annata: 2014 Regione: Veneto Tipologia: Spumante Vitigni: Durella 100% Colore: Oro zecchino smagliante, perlage finissimo e persistente Profumo: Di crema pasticciera e cera d'api, burro, mandorla tostata e riverberi d'orzo Gusto: Beva di carattere, progressiva e persistente con finale di ricordi salmastri Gradazione: 12,5% Temperatura di Servizio: 4 6C Formato: Bottiglia 75 cl Scheda Tecnica

fermentazione spontanea con macerazione sulle bucce in anfora di terracotta

Vinificazione ultra tradizionale e minimalista

Falanghina

a questo punto segue la fermentazione alcolica che avviene in vasche con il controllo della temperatura che si mantiene intorno ai 15-18°C

Vigneti: Viti di 30 anni situate ad Unchair su terreni argillosi calcarei Vinificazione: Il 70% in acciaio inox

diventa proprietario dei terreni della Casa Bella dalla famiglia Vecchietti

usare per iniziare il grassetto e per terminare il grassetto --> Bottiglie numerate per questo incredibile Champagne

Ricchezza espressiva e beva pronta

Un vino interessante

con un piccolo finale speziato

zona di elevata espressione del Pinot Noir

e non potrebbe essere diversamente visto che qui le vigne sono progettate su ripidissimi terrazzamenti