Amarone della Valpolicella DOCG “Cavolo” 2020 - Brigaldara W22-23-sconto30Rosso granato di media intensit, con delicate sfumature aranciate. Il naso risulta complesso e gradevole, richiamando ciliegie, amarene, frutti rossi in confettura, fichi secchi, uvetta disidratata e spezie dolci, a cui si aggiungono sul finale tabacco, cacao e polvere di caff. Palato morbido e caldo, dalla struttura vellutata e corposa. LAmarone della Valpolicella DOCG della cantina veronese Brigaldara, ottenuto da uve coltivate nel vigneto Cavolo,
cenni di frutta secca e toni di miele
Si presenta alla vista di un bel giallo paglierino luminoso
poi arricchiti da richiami alla macchia mediterranea
dal suolo prevalentemente granitico ed esposto a sud/sud-est
è ben equilibrato da un accento balsamico
Rosso rubino scuro alla vista
Il vino bianco "Pusterla"
La maturazione avviene in botti di legno e in tonneaux di rovere per un periodo di circa 18 mesi
il mediterraneo
i samurai che hanno servito il Giappone e si ispira ai 7 principi del codice “Bushido”
ben calibrata nella trama tannica e di buona lunghezza
Dopo soli due giorni di fermentazione in acciaio il prodotto è stato messo a maturare in botti di quercia americana per 10 lunghi anni
