RedHeads Vin Atus Santiago Ruiz

RedHeads Vin Atus Santiago RuizWat een snoepje van een wijn met een Spaanse knipoog, want deze RedHeads Vin Atus is gemaakt met drie Spaanse druifsoorten. Volgens de wijnmaker van RedHeads is deze rode wijn een Spaans grapje die erg goed is uitgepakt. De wijnmaker had dit ongewone wijnveld gezien in op een klein familiebezit in One Tree Hill, een klein gehuchtsoort tussen de heuvels van Barossa en Adelaide. Niet helemaal in de heuvels, want het wordt overdag behoorlijk warm, maar

voor ogen had bij het creëren van de Murphy Goode Chardonnay

Uitstekend in balans met een lange afdronk

Gosset is het oudste champagne wijnhuis in de streek

Zonder poespas

De invloeden van de oceaan zorgen voor verkoeling

Achter op de tong proefden wij in deze Limoux van Maison Robert Vic nuances van koekjes en vanille

De druiven genieten van de vele zon uren maar behouden ook hun frisheid

Er wordt geen malolactische fermentatie toegepast

Bestaat voor honderd procent Chardonnay die afkomstig zijn van de beste percelen in de regio

Cabernet Sauvignon en Petit Verdot die deze rode wijn tot en groot succes maken

Alcoholische gisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 28 graden

Deze regio is een van de specialiteiten van Domaine Lafage