Vino rosso ER (Cabernet Franc) 12,5% spirito

Vino rosso ER (Cabernet Franc) 12,5% spiritoColore: rosso rubino carico Profumo: intenso, vinoso, ricorda la confettura di frutta rossa, con sfumature speziate. Sapore: intenso e nello stesso tempo morbido, di buona persistenza e struttura Gradazione: 12,5% vol. Accostamenti: selvaggina, cacciagione di piuma e carne rosse come arrosti e grigliate ottimo con i bolliti misti. Va servito ad una temperature di 18 20 C.

con batonnage effettuati in base a necessità

Profumo intenso e grande beva lo rendono un vino estremamente piacevole e complesso

Perfetto con le migliori selezioni di formaggi di lunga stagionatura

stinco di agnello o di maiale

Rfermentazione in bottigliaAffinamento: 60 mesi di permanenza sul lievitoGradazione alcolica: 12

daivaghi sentori di fiori selvatici secchi

La macerazione è stata gestita con rimontaggi e délestage molto delicati in modo da garantire un’estrazione intensa maallo stesso tempo preservando eleganza e dolcezza dei tannini

sprigiona profumi di frutti rossi maturi

aroma naturale: Rum) 30%

Plus Un Pinot Nero in purezza

(Groppello

In questa variante (al solito priva di conservanti artificiali) l’incontro tra il robusto sapore del cioccolato fondente e la dolcezza distillata del Rum