Barbera d'Alba DOC 2021 - Mauro Marengo W4041_spirits_dark_vibes_campari

Barbera d'Alba DOC 2021 - Mauro Marengo W4041_spirits_dark_vibes_campariRosso rubino. Al naso spiccano i sentori di frutta matura e le note floreali. Al palato pieno e armonico. La Barbera d'Alba DOC di Mauro Marengo nasce da uve vendemmiate manualmente; affinato per 18 mesi in acciaio, riposa poi alcuni mesi in bottiglia prima dell'uscita sul mercato. Di equilibrata acidit, intenso e piacevolmente armonico. Ottimo in abbinamento ai secondi di carne rossa, da provare anche con i formaggi stagionati. Solfiti Barbera

Perfetto con le preparazioni a base di carne

caratterizzato da una trama tannica leggera e piacevolmente integrata allassaggio

al sorso si rivela fresco

Ottimo con le carni bianche delicate

la "Collection Impériale Création N°1" emerge come un capolavoro di complessità aromatica

Le uve di bosco e albarola macerano sulle bucce per 4-5 giorni in contenitori di acciaio

Perfetto in abbinamento ai primi di carne

Naso intrigante e intenso con note di fiori sambuco

Lo spettro olfattivo presenta note di fiori essiccati

si consiglia di provarlo con qualche fetta di prosciutto San Daniele

E invece questo Sagrantino vince la sfida dell'armonia

Frutto dellappassimento tradizionale della zona ma con una base Sangiovese