Barolo DOCG - 2017 MGA_FONTANAFREDDA

Name: Barolo DOCG - 2017 MGA_FONTANAFREDDA
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Description

Barolo DOCG - 2017 MGA_FONTANAFREDDAComune: Barolo Annata: 2017 Sottosuolo: marne calcareo argillose Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: 20. 000 bottiglie Alcool: 14. 5% alc. Formato: 75 cl. Affinamento: 48 mesi in botte di rovere di slavonia Colore: rosso granato limpido Odore: fruttato, balsamico Sapore: intenso, tannino setoso Abbinamenti: salumi, pasta all'uovo Temperatura di servizio: 16 18 C Dalla vigna alla bottiglia: questo Barolo vivente assemblato da Vigne differenti che sono

Alcool: 14 % vol

Per quanto riguarda l’affinamento avviene per 12 mesi in tonneaux

fieno di montagna e sottobosco

Sapore: tannino

Comune: Verduno

rosmarino e cannella

con netti sentori di spezie come la cannella

Comune: Verduno

Viene posto quindi in grandi botti di legno di rovere per almeno due anni e riposa ancora un altro anno in bottiglia

Col tempo si sviluppano sensazioni eteree con accenni alla resina e alle spezie dolci

un anno in cemento nelle Cantine Sotterranee a Barolo

successivamente 6 mesi in acciaio inox e infine 12 mesi in bottiglia prima della messa in commercio

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