Taurasi Docg

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Description

Taurasi DocgIl Taurasi prodotto con le uve del vigneto Calore, in territorio di Paternopoli. Le uve, vendemmiate a mano tra fine ottobre e inizio novembre, seguono una classica vinificazione in rosso con macerazione sulle bucce a temperatura controllata. Il vino ottenuto affina per 12 mesi in botte grande da 25 hl e successivamente in acciaio e bottiglia. Nel calice il vino appare di colore rosso rubino intenso. Ampio spettro aromatico con richiamo alla frutta

accenni balsamici e speziati

Tipologia di vino: Rosso monovarietale

con una vena sapida importante che dona progressione

Denominazione: Irpinia Aglianico

Vitigno: Coda di Volpe

alla viola e alle note balsamiche

Età vigneto: 15 anni

pesce arrosto e al forno

vendemmiate a fine settembre

Resa per ettaro: 70 qli/ha

ben bilanciato e dal finale discretamente persistente

Età vigneto: 6 anni

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