Calvados Pays d'Auge Millésime 1988 top-ventesSommelier International Concours du Meilleur Sommelier de France 2008 : Belle robe aux nuances fauve clair et aux reflets topaze, belle brillance. Nez agrable, fruit, pomme cuite, amande, grill, fum. Bouche : joli volume, tanins assez puissants, finale assez longue. Accord mets vin : tarte tatin, ou avec un cigare, le Hoyo du Prince. Eau de vie mise en bouteille en 2008 et vieillie en ft de Xrs. Mdaille dArgent, Concours de Bruxelles 2018 (Belgique)
Parfait pour accompagner un fromage de Livarot
Le nez est souple
riche et rond
sont de grands arbres qui produisent de petits fruits aux arômes subtils et à l'acidité franche
le Hoyo du Prince
le nez offre un bel équilibre entre les arômes de pomme et de malt
Christian Drouin a conduit des centaines de séminaires dans de nombreux pays et publié plusieurs ouvrages en France
Rares sont les Domaines à Cognac qui peuvent offrir un si beau voyage dans le temps à travers une gamme de millésimes
Paul Pacult’s Spirit Journal’s
Jus de Poire à cidre Bio pétillant
la maison Drouin est distribuée en Italie par la Velier
Commentaires parus dans le Nouvel Economiste du 23
