Adèle 2023 Cote du Rhone Blanc - Eric Texier vini rosati

Adèle 2023 Cote du Rhone Blanc - Eric Texier vini rosatiDescrizione Eric Texier da anni un punto nitido nella viticoltura bio della Valle del Rodano settentrionale. Studi da autodidatta, viaggi su viaggi, apprendistato in Borgogna, per ridestinare i suoi studi da ingegnere verso la vita di agricoltore e vigneron biologico. Syrah tra le rosse, Viognier, Marsanne, Roussane, Clairette tra le bianche, sono le bacche con cui Texier rappresenta e fa parlare il proprio territorio. Vinificazioni molto sagge, a

come per molti di noi

rispetto alla tradizione di quelle colline

chiama camino

Ogni anno diversi

La vinificazione sapiente e ‘neutrale’ li accompagna all’essenza di vino di eccellente vitalità ed eleganza

di intensità olfattiva e gustativa quasi romanzesca

fermentazione con lieviti spontanei

che si riconosce nitidamente in quei profumi di tabacco e spezie che contribuiscono a delineare la personalità di un vino che scalpita per anni nei suoi tratti più tipici di durezza e tannicità

saggezza antica

ben avvolta da una ricchezza e complessità che non può che crescere col tempo

lo rende di estrema

terra e tuberi