Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune Blanc 2022 - Domaine Roux W21_loira

Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune Blanc 2022 - Domaine Roux W21_loiraGiallo paglierino con tenui riflessi dorati. Spiccano profumi delicati di fiori bianchi, miele d'acacia, tocchi di zenzero; in bocca avvolgente, fresco, ben equilibrato. Le vigne di chardonnay della denominazione Hautes Ctes de Beaune in Borgogna si trovano a un'altitudine compresa tra i 280 e i 400 metri, in un terreno ricco di marne. La fermentazione avviene in acciaio, ed seguita da una sosta di 6 8 mesi, in parte in legno. Il vino ottenuto da

si abbina ad antipasti a base di pesce e a formaggi di media stagionatura

Dopo una dolce pressatura

Ottimo con carni rosse arrosto o brasate

I tannini sono vellutati e la freschezza piacevole

Un assaggio caratterizzato da una trama tannica elegante

forte ed elegante

La Morra e Grinzane Cavour

L'equilibrio di questo vino è stupefacente

Per chi cerca uno Champagne di grande nome dallo stile inconfondibile

con perlage fine e delicato

potente e a tratti ruvido che non si snatura per arruffianarsi i clienti dell'ultima ora ma che nonostante questo incarna le caratteristiche tipiche del perfetto Armagnac

Alla vista è totalmente incolore