Champagne Dom Pérignon Brut Rosé 2008 Aglianico

Champagne Dom Pérignon Brut Rosé 2008 AglianicoQuesto Champagne Brut Ros Vintage, della maison Dom Prignon, prodotto con uve provenienti da alcuni tra i pi prestigiosi e antichi vitigni grand cru e premier cru della regione della Champagne. ricco di tensione, potenza e persistenza, gi stupendo oggi ma capace di fantastiche evoluzioni almeno per il prossimo decennio, se non oltre. un gioiello, regalatoci direttamente dal grande e talentuoso chef de cave Richard Geoffroy. Vale tutto il prezzo che

Nel calice si mostra di colore rosso rubino scuro

Dopo la pressatura soffice e la fermentazione a temperatura controllata

fresco e armonico

colore rosso rubino

Gestisce una trentina di ettari in regime d’agricoltura biologica frazionati in diverse parcelle

con un equilibrio che rende il sorso piacevole

I terreni sono d’origine vulcanica con prevalenza di basalti

accompagnati da suadenti note di foglie di tè nero e spezie

Al palato convince per una fresca piacevolezza intarsiata con una leggera e sapida mineralità

Fino agli anni ’50 è il figlio Antoine a dare nuova linfa all’attività di famiglia

sempre a temperatura controllata

Il Valle d'Aosta Chardonnay di Les Crêtes nasce nella vigna di Frissonnière nel comune di Saint Christophe e di Les Crêtes nel comune di Aymavilles