Toscana Rosso IGT "Yantra" 2023 - Tenuta Sette Cieli no-biz

Toscana Rosso IGT "Yantra" 2023 - Tenuta Sette Cieli no-bizRosso rubino intenso il colore al calice. Il naso prevalentemente fruttato, con ricordi di ciliegie scure, more e prugne mature. Note vegetali ed erbacee caratterizzano la seconda battuta olfattiva. Il sorso caldo e grintoso nella trama tannica, scorrevole e di buona lunghezza. Ha un carattere ben delineato in ogni pi piccola sfumatura, e si dimostra estremamente armonioso: stiamo parlando dello Yantra, Rosso di Toscana etichettato Tenuta Sette Cieli.

sia con crudità sia con preparazioni alla griglia

Ottimo sia per la creazione di raffinati cocktail che come distillato da meditazione

su uno sfondo roccioso

regalando sentori floreali e fruttati

caramella al mou

le nottate fresche e queste bellissime piante portano a vini di grande espressività

E un vino dotato di una struttura notevole

Il pignolo è forse il più antico vitigno autoctono a bacca rossa friulano

per poi affinare per un anno in botti di rovere usate

pepe nero e cacao aprono ad un assaggio strutturato e vigoroso

All’olfattiva propone morbidi sentori di caramelle cremose

richiede di accompagnare pietanze saporite e almeno minimamente elaborate