Lucchetti Verdicchio Metodo Classico “Siria” Dosaggio Zero Brunello

Lucchetti Verdicchio Metodo Classico “Siria” Dosaggio Zero BrunelloDopo una pressatura soffice, il mosto fermenta in acciaio inox a temperatura controllata per circa 8 giorni; non viene svolta la fermentazione malolattica per preservare lintegrit aromatica e la freschezza del vitigno. Il vino affina poi per 30 mesi sui propri lieviti, con successivi 6 mesi di affinamento post sboccatura.

Termina con un finale dotato di ottima persistenza

Viene vinificato e invecchiato per un anno in botti di rovere che lo consacrano come vino dalla buona struttura e dal sapore asciutto e armonico

che rimane a riposare in legno per un buon periodo temporale

agrumi e spezie dolci si inscrivono in una tessitura fresca e levigata

per concluderlo con ulteriori 6 mesi di bottiglia

quello delle Langhe piemontesi

tabacco e liquirizia

Così nacque uno dei più prestigiosi e blasonati spumanti al mondo

le varietà aromatiche maggiormente diffuse tra i nostri Soci

L'assemblaggio prevede l'utilizzo di circa il 20-30% di vini di riserva invecchiati in fusti di legno usando col metodo solera

e arancia sanguinella

Garantisce una positiva evoluzione per molti anni