Tenuta San Carlo Brunello di Montalcino 2020 Amarone5 anni di cui 3 e mezzo in botti di rovere di Slavonia da 5 hl. Successivo affinamento in bottiglia di almeno un anno. Colore : Rosso rubino intenso e profondo, con una tonalit viva. Profumo: Attacco aromatico dolce, con sentori di tabacco, burro d'arachidi, mora, viola ed un finale di cuoio. Sapore: la struttura dolce, si presenta ampia, profonda, morbida ed avvolgente. E' ben supportato da buona acidit e da tannini di grande eleganza e compostezza.
Una bottiglia che coniuga la passione e il lavoro di Mario Pojer e Fiorentino Sandri
Il naso colpisce da subito per l'esuberanza della sua componente fruttata
Anche i Verdicchi "base" riescono a comunicare tanto di un terroir
Il Sicilia Bianco DOC "Ciuri di Strata" firmato Al-Cantàra
al palato il suo carattere
al naso esprime decise e intense note di mirtilli
con esposizione sud-sud-ovest
che ritornano al palato in un sorso pieno ed equilibrato
Il naso rivela sentori eleganti frutti di bosco (lampone e cassis)
sale marino e scorza di pompelmo grattugiata
a seconda delle annate: semplici gli ingredienti come semplice la ricetta
Le radici della cantina risalgono alla metà del 1700
