aa kaiguri mutheka farmers cooperative nyeri Size and Grind:250g - Chicchi

aa kaiguri mutheka farmers cooperative nyeri Size and Grind:250g - ChicchiMolti considerano il Kenya il produttore di caff di qualit numero uno al mondo, soprattutto quando si tratta di caff specialty completamente lavati. Pi di 700. 000 piccoli proprietari di caff, con 1 o 2 ettari di terreno ciascuno, rappresentano circa il 55% della produzione, mentre il resto prodotto da grandi aziende denominate Estates. I piccoli proprietari consegnano le loro ciliegie di caff alle factories per la lavorazione. Le factories sono

le ciliegie del caffè vengono accuratamente selezionate e poste su letti africani rialzati entro 6-8 ore dalla raccolta

5 giorni per il filtro

le ciliegie vengono trasferite su letti africani per un'essiccazione uniforme in un ambiente attentamente controllato

Dopodiché il caffè viene lavato e rimosso eventuali immaturi

Processing begins with floating to eliminate quakers

Fanno diverse lavorazioni: lavato

La varietà sembra prosperare meglio a 800 metri sul livello del mare o al di sopra

Questo microlotto è composto dalle migliori ciliegie consegnate alla stazione di lavaggio di Ayla dai piccoli proprietari di Bombe e Shentawene Co

Proviene dalle piantagioni della famiglia Salaverria

Con l'assistenza di CEDECO

La fattoria Daterra

dopo che le ciliegie sono state poste nella botte