Sancerre AOC Cuvée Caillottes 2022 Jean Max Roger 0,75L — Vino Bianco Loire Sauvignon Blanc Brut

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Description

Sancerre AOC Cuvée Caillottes 2022 Jean Max Roger 0,75L — Vino Bianco Loire Sauvignon Blanc BrutColore giallo paglierino. Al naso prevalgono le note di fiori bianchi e i toni agrumati. Al palato denota buona struttura e complessit, con note di frutta fresca e agrumi, sostenute da una bella vena acida. A tavola accompagna molto bene i men di pesce: antipasti di mare, crostacei, coquillage, pesce crudo o cucinato in modo semplice. Si accosta bene anche alle carni bianche delicate. Da provare con i formaggi di capra, anche aromatizzati alle erbe.

ottimo anche per un aperitivo

25% Cinsault

Dopo la rifermentazione in bottiglia come da Metodo Classico

capace di rievocare i tipici sentori del paesaggio mediterraneo da cui proviene

La struttura è importante

LA VINIFICAZIONE Dopo la pigiadiraspatura

Da provare con tortini morbidi al cioccolato fondente

sa cos’è l’eleganza

selezionate tra le migliori tonnellerie con diversi gradi di tostatura

spezie delicate e una sfumatura terrosa che richiama i paesaggi montani

che in cantina supera ampiamente i 36-48 mesi

luminoso e con riflessi di buccia di lime alla vista

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