Syrah Sicilia DOC Kaid Magnum 2018 Delamotte

Syrah Sicilia DOC Kaid Magnum 2018 DelamotteDal colore rosso rubino cupo con riflessi violacei. Al naso ricco ed elegante, dove si alternano note fruttate di mora, amarena e ribes, con note speziate di cacao, humus, caff tostato,cuoio, pepe nero e chiodi di garofano, che formano un bouquet intrigante ed avvincente. Al palato potente, e vellutato, un vino profondamente mediterraneo e territoriale, che seduce per la sua personalit e struttura con una trama tannica equilibrata. Finale lungo e

di età dai 20 ai 60 anni

Dosaggio Brut moderato 8 g/l per mantenere l’equilibrio tra freschezza

con tannini dolci

dovuta alla corposità di questo vino

sapido e croccante

con l’ausilio di uno specifico lievito autoctono selezionato dall’azienda dopo una lunga sperimentazione

prima di un ulteriore affinamento in bottiglia per circa 6 mesi

Pinot grigio

successivamente i vini sono stati trasferiti in barriques (25% nuove e 75% di secondo passaggio)

Vino biologico con affinamento di 6 mesi in acciaio

anice e menta

Al naso è agrumato e tropicale con note di pompelmo