Trevisan Solo Syrah Cortona 2020 Rossi

Name: Trevisan Solo Syrah Cortona 2020 Rossi
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Description

Trevisan Solo Syrah Cortona 2020 RossiVendemmia manuale con accurata selezione delle uve; successivamente vinificato in cemento naturale e affinato in acciaio per 10 mesi. un vino giovane dal colore rosso vivo con note violacee e al naso spiccano immediate le note fruttate di mora e ribes. In bocca pieno e avvolgente con un finale di note dolci.

Il must si macera per 15 giorni con le pelli e fermenti con i suoi lieviti nativi

I distillati vengono poi assemblati prima dell'imbottigliamento

Poi è tornata a Montpellier

amarena e ciliegia con piacevoli ritorni speziati di cannella ed erbe aromatiche

tutti nel villaggio di Chamery

Sono accompagnati da more e mirtilli

dalla lunga persistenza

la ciliegia matura

accompagna bene anche primi piatti di ragù e taglieri di salumi freschi

La classica fermentazione alcolica e una macerazione carbonica si verificano contemporaneamente e negli ultimi 22-28 giorni

la testa e le code vengono "mozzate"

Al naso sentori di frutti di bosco

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