Derthona 2022 Daniele Ricci mogni lorenzo

Derthona 2022 Daniele Ricci mogni lorenzoDerthona 2022 di Daniele Ricci proviene dalla vigna pi giovane di questa cantina, che sfrutta le marne tortoniane con una esposizione sud, sud ovest. La raccolta manuale e la fermentazione avviene in botti di acciaio con tre giorni di macerazione utilizzando lieviti indigeni. Il Vigneron, amante del legno nellaffinamento, utilizza per questo vino botti da 700 litri di acacia, cos accelerando la maturazione del vino e conferendo il giusto apporto di

VITIGNO: vitigno autoctono locale 100%

ABBINAMENTI Un vino equilibrato e armonioso

Pesce crudo

Questa Barbera sè caratterizzata da aromi di frutta audaci e vibranti

AFFINAMENTO: Un anno di affinamento in acciaio Ulteriore affinamento in bottiglia di almeno 18 mesi

AFFINAMENTO: 10 mesi in acciaio poi 2 anni in bottiglia

sa già regalare grandissima stoffa e un potenziale evolutivo immenso

gli dona un assaggio straordinario e inteso

Monleale 2022 Claudio Mariotto è un vino rosso che incanta i sensi con la sua ricchezza e complessità

La mineralità presente sin dall'inizio si evolve e si amplifica durante l'invecchiamento e l'intensa struttura del vino viene sostenuta dal grado alcolico

dove il vino non è solo un prodotto

con prima fermentazione in acciaio