Marcovaldo Vino Rosso - Crocizia vini rosati

Marcovaldo Vino Rosso - Crocizia vini rosatiDescrizione A Pastorello di Langhirano, in localit Crocizia, il vigneron Marco Rizzardi coltiva fazzoletti vitati piccoli o piccolissimi, in certi casi strappati letteralmente al bosco. Sono le uve tipiche della tradizione emiliana, quelle che danno succhi spumosi e vivi, che rifermentano in bottiglia, la passione di Marco. E nostra. Ogni tanto a Marco piace per 'deviare'. E' il caso della 'linea' Marcovaldo, vini fermi, da blend di autoctoni. Il

attraverso fermentazioni spontanee e nessun utilizzo di strumenti tecnologici o additivi enologici

L’acidità

Un sogno che vive e si alimenta di terra

in quanto da sempre

Siamo nei Colli di Luni

Come da suo dna

Un macchinario per la spremitura delle uve

Xurxo Alba Padín si dedica con passione al racconto del suo territorio

Per un Sangiovese bidimensionale

L’uva sembra preservata nei suoi caratteri primari

Assaggio di notevole impatto emotivo

La filosofia produttiva di Lorenzo e Federica