Fernand Engel Cremant d Alsace Brut Chardonnay 2020 Soepel Rood stellenbosch Stellenbosch zuid-afrikaanse-wijnen

Fernand Engel Cremant d Alsace Brut Chardonnay 2020 Soepel Rood stellenbosch Stellenbosch zuid-afrikaanse-wijnenWie aan mousserende wijnen denkt, kan haast niet om champagne heen. Deze delicate, bubbelende wijn uit de gelijknamige streek in het noorden van Frankrijk, weet al decennialang de wereld te veroveren. Echter heeft Frankrijk als wijnland zoveel meer te bieden op het gebied van mousserende wijnen. Begin het diner eens met een glas Cremant, een mousserende wijn gemaakt volgens dezelfde principes als champagne, echter met een andere herkomst. Zo komt deze

hebben de druiven een fantastische kwaliteit

De geur heeft mooie intense aroma’s van exotisch fruit zoals banaan en ananas en een vleugje vanille

Tot slot volgt er nog een flesrijping van 6 maanden

Het andere deel vergist in Franse eikenhouten vaten

Deze is niet extreem lang

Een topper in het assortiment van wijn huis Spier

Deze oogst vind plaats in de vroege ochtend om ervoor te zorgen dat de kwetsbare schil beter bestand is tegen kneuzingen onderweg naar de winery

In de geur noteerden wij abrikozen en pruimen met een aangename ondertoon van butterscotch en wat kruiden

Op de tong is Fili Prosecco Frizzante mousserend

De geur veranderd continu en blijft je verbazen

waardoor er wijnen ontstaan met veel vers fruit en een medium structuur

Kobus Basson staat vandaag de dag aan het roer