'Sancaba' Pinot Nero Toscana IGT 2023 Carlo Franchetti marsanne

'Sancaba' Pinot Nero Toscana IGT 2023 Carlo Franchetti marsanneVINO Tipologia: Rosso Regione: Toscana Denominazione: Toscana IGT Annata: 2023 Vitigno: Pinot Nero Gradazione: 13. 5% Temperatura di servizio: 16 18 Formato: 0. 75 l Allergeni: Solfiti PRODUZIONE: Biodynamica Vinificazione e affinamento: Tradizionale Sistema di produzione: Abbinamenti: PRODUTTORE LAzienda Agricola Sancaba, fondata nel 2011 da Carlo Franchetti a San Casciano dei Bagni, in Toscana, un progetto vinicolo dedicato al Pinot Nero. Situata in

stressa le vigne producendo rese basse e uve concentrate

Perfetto come aperitivo sofisticato

Emergono sapori di torta di mele cotte (tarte Tatin)

Nasce da vigneti giovani – troppo giovani per essere classificati come Barolo – situati in parcelle prestigiose come Roncaglie a La Morra e Bussia-Brovi a Monforte

subiscono macerazione pre-fermentativa a freddo in cemento

con tannini eleganti e una struttura robusta

struttura setosa e un finale minerale salino

nel colore e nel sapore

ma capace di accompagnare piatti di pesce

È un Pinot Noir potente

opulenta ma elegante

è un gioiello enologico fondato da Andrea Franchetti negli anni ’90