champagne brut tradition m hostomme coffret W49-51-cham3card

champagne brut tradition m hostomme coffret W49-51-cham3cardAmarillo pajizo en la copa, con un perlaje fino y persistente. En nariz, los recuerdos de fruta de carne blanca se ven realzados por notas de levadura y corteza de pan, y sutiles matices minerales. Suave y cremoso en el paladar, correspondiente a la nariz y de buena longitud. La pinot noir aporta estructura y longitud, la pinot meunier aporta fruta y frescura y, por ltimo, la chardonnay da finura y elegancia: as nace un champn equilibrado y agradable,

que le da brío y agilidad

descansa sobre las lías durante 70 meses y ofrece un sabor suave y crujiente con buena persistencia

Una visita obligada

Se obtiene a partir de uvas Aglianico vinificadas en pureza y cultivadas según el método de la agricultura ecológica

es un método tradicional y descansa sobre las lías durante 12 meses

los frutos secos

Los dos vinos utilizados para la cuvée no se someten a la fermentación maloláctica

el Extra Brut de Camossi es un vino ideal para un gran aperitivo

Se obtiene siguiendo las reglas del método Charmat

El vino obtenido es rico en azúcares

muy fino en la expresión de una complejidad de libro

El Côtes Catalanes Blanc IGP 2016 de Domaine de l'Horizon está elaborado con un coupage de uvas macabeo