J.M X.O. Rhum Très Vieux Agricole Martinique CHATEAU DE BEAUCASTEL

J.M X.O. Rhum Très Vieux Agricole Martinique CHATEAU DE BEAUCASTELTipo: Rhum Agricole Regione: Martinica Gradazione alcolica: 47% Volume: 700 ml La piccola distilleria J. M viene fondata nel 1845 nel nord est dellisola di Martinica. Questo top Rhum Agricole viene distillato esclusivamente dal puro succo fermentato della canna da zucchero dei propri terreni, abbarbicati sulle pendici del vulcano e rivolti vero lequatore. Invecchiato per 6 lunghi anni in sole botti di rovere francese che hanno precedentemente

In questa ricetta il Dente di Leone è affiancato a numerose erbe alpine e all’amaricante muscovado che lo rendono ancor più intrigante al palato

dove ciliegia matura e lampone si intrecciano con sottili sfumature terrose e accenni di spezie

Descrizione: Vigna Rionda è una vigna leggendaria

Al palato consistenza setosa

oltre 12 mesi in bottiglia

fiori gialli e miele

alcuni mesi in acciaio

tabacco e note rinfrescanti di basilico

una goccia di crème de menthe

oltre a sfumature balsamiche che si sovrappongono a quelle di frutti di bosco

Affinamento: 10 mesi sui lieviti parte in fusti d’acciaio inox (50%) e in parte in botti di legno grandi (50%)

Al naso complessi aromi di frutti rossi