Tenuta Iuzzolini - Cirò Rosso Doc 2022 Campania

Tenuta Iuzzolini - Cirò Rosso Doc 2022 CampaniaOttenuto da uve Gaglioppo 100%. Colore rosso rubino vivace. Profumo delicato, intenso, etereo e piacevole. Sapore caldo, pieno, piacevolmente vinoso, equilibrato, sapido e persistente. Eccellente con tutti i piatti, ideale per carni rosse, selvaggina e formaggi di media stagionatura. Vinificazione La vinificazione di questo vino avviene tramite fermentazione tradizionale con macerazione per 15 giorni, svinatura, pressatura soffice. Affinamento Il vino

Colore giallo verdognolo

Va servito ad una temperatura di 18°C

con sovesci stagionali

carni bianche bollite o arrostite

La vinificazione avviene in piccoli tini di acciaio o cemento non vetrificato con il cappello aperto e un impianto di follatori che permette di sommergere le bucce dell’uva senza uso delle pompe

pera bianca e fiori bianchi

poi in bottiglia

al naso emergono note floreali di pesco

Colore rosso rubino vivace

I vini Fina

Anche il clima

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