"Bourgueil Chevaliere" Cabernet Franc 2014 Domaine de la Chevalerie donna25

"Bourgueil Chevaliere" Cabernet Franc 2014 Domaine de la Chevalerie donna25Caratteristiche Denominazione: "Bourgueil Chevaliere" Cabernet Franc Domaine de la Chevalerie Annata: 2014 Regione: Francia Tipologia: Rosso Vitigni: Cabernet Franc 100% Colore: Rosso rubino Profumo: Note di caff, peperone verde, speziatura Gusto: Bocca con trama tannica importante, grande struttura e finale avvolgente Gradazione: 13% Temperatura di Servizio: 16 18C Formato: Bottiglia 75 cl Scheda Tecnica di Fermento24 Vigneti: Allevamento a cordone

Dosaggio 0 gr/l Filosofia Produttiva:

che è il vigneto principale

Freschezza e sapidità accompagnano il sorso lungo l'intero percorso che si amplia in una piacevole progressione e buona persistenza finale

chiamata Aurea

L'età delle viti va dai 20 ai 50 anni

I fratelli Bachelet si approcciano alla viticoltura con una filosofia biologica

Le uve di perricone sono raccolte manualmente durante il periodo della vendemmia e successivamente vengono trasportate in cantina dove vengono fatte macerare sulle bucce per circa 15 giorni

e la buona freschezza regala equilibrio rispetto alla presenza di un tannino che pur essendo morbido è ben presente

Da quindici anni matura più a lungo sui lieviti

Frittelle di verdure

equilibrato Gradazione: 15% Temperatura di Servizio:

Vigneti: Allevamento a guyot su terreni argillosi e ricchi di marna Vinificazione: Lunga macerazione e fermentazione in acciaio