Falletto di Bruno Giacosa Asili 2022 Barbaresco DOCG Piemonte Bourboulenc

Falletto di Bruno Giacosa Asili 2022 Barbaresco DOCG Piemonte BourboulencTipo: Vino rosso fermo Regione: Piemonte, Italia Gradazione alcolica: 14,5% Volume: 750 ml Uvaggio: Nebbiolo 100% Affinamento: 20 mesi in botti grandi di rovere francese e sloveno, 6 mesi in bottiglia. Descrizione: Colore rubino luminoso. Al naso fine e stratificato con aromi di marasca e ribes, fiori appassiti, richiami di rabarbaro ed elicriso. Al palato struttura elegante con trama tannica elegante e ben calibrata. Chiusura lunga, fresca e sapida

Miscelazione e infusione a freddo con rimescolamento frequente in soluzione alcolica per un tempo preciso

Affinamento: 14 anni sui lieviti

sostenuto da un’acidità vibrante e un finale lungo e pulito

Affinamento:in vasche e barrique separate per esaltare al meglio le caratteristiche di ogni varietà

Affinamento: 7 mesi in legno «sur lies» con batonage

struttura complessa equilibrata da tannini densi e morbidi e una spiccata acidità rinfrescante

note di liquirizia e mentolo

concentrato e grintoso nella trama tannica

ginestra in primis

Al naso elegante con abbondanza di frutti di bosco

Al naso sentori di frutta gialla ed erbe di campo

ricchi e suadenti