Ossenhaas

OssenhaasOnze ossenhaas is boterzacht, mals en vol van smaak. Afkomstig van onze eigen runderen die met zorg zijn grootgebracht. Perfect voor een bijzonder diner of om jezelf cht te verwennen. Indicatie snijgewicht: ca. 130 gram per lap Verpakt per 2 lappen Vacum verpakt Totaalgewicht: ca. 260 gram Prijs per verpakking van 2 lappen Serveertip van de slager Laat de ossenhaas op kamertemperatuur komen en bak het vlees kort en heet aan in roomboter of olie. Laat

De côte de boeuf is een indrukwekkend stuk rundvlees met bot

een mooie structuur en pure kwaliteit

zodat de vetrand mooi kan uitbakken en het vlees sappig blijft

26 biefstuk spies (naturel)

20 runder biefstuk spies naturel

chimichurri of grove zeezoutvlokken

zodat je zelf kunt variëren met kruiden en bereiding

Serveer de ossenhaas met aardappelgratin met room en knoflook

Bijgerecht-tip

30 varkens kophaas

Gewichten zijn indicatie gewichten

30 varkens rib karbonade