Barolo DOCG Bricco Ambrogio - 2017 MEGA_RIVA ROCCA

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Description

Barolo DOCG Bricco Ambrogio - 2017 MEGA_RIVA ROCCAComune: Roddi Annata: 2017 Sottosuolo: calcareo Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: 15. 000 bottiglie Alcool: 14. 5% alc. Formato: 75 cl. Affinamento: 24 mesi in botte di rovere di slavonia, 12 mesi in bottiglia Colore: rosso granato Odore: fruttato, floreale, tostato Sapore: trama tannica intensa, abbastanza persistente Abbinamenti: carni rosse, stufati, salumi e formaggi stagionati Temperatura di servizio: 16 18 C Dalla vigna alla bottiglia: questo

fruttato e balsamico

molto lunga la persistenza aromatica finale

L’esposizione è situata a Sud-Est

A Coste di rose

con un finale persistente ed equilibrato

Alcool: 14

La struttura del sottosuolo si distingue

Si consiglia un abbinamento con stufati

nella porzione di Bricco San Pietro

Il sistema di allevamento adottato è il guyot e la vendemmia viene effettuata a metà ottobre

di proprietà certificati biologici adiacenti alla cantina all’interno della Menzione Geografica Aggiuntiva Cerretta

arrosto di bue

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