Barberani Muffato Passito “Calcaia” 2022 - 500ml Franciacorta

Barberani Muffato Passito “Calcaia” 2022 - 500ml FranciacortaNelle mattine dautunno una fitta nebbia avvolge le vigne dellOrvieto Classico. Le uve, in questo particolare microclima, vengono gradualmente attaccate da una muffa particolare, la Botrytis Cinerea che, se si manifestano particolari condizioni atmosferiche si trasforma in Muffa Nobile

e da ultimo un invecchiamento in vasche di cemento che può andare dai 12 ai 24 mesi

una leggenda in forma liquida che simboleggia

per la prima volta nella storia di questo vitigno

Al naso si apre con sentori di gelsi e prugne

frutto ben integrato alle note d’evoluzione terziaria e piacevole chiusura fresca

edificato sul finire del XIX secolo dai viticoltori locali come ex-voto alla Madonna per aver debellato la fillossera

responsabile e dalla qualità rara

Al palato risulta pieno ed asciutto

Prodotto da uve Verdicchio in purezza raccolte a fine ottobre in contrada Balciana e messe su graticci ad appassire per un mese circa

Solaia è prodotto solo nelle annate eccezionali e non è stato prodotto nel 1980

Un vino intenso

a Radda in Chianti