Shropshire blue Weight:Default

Shropshire blue Weight:DefaultNet als de Stilton, komt de Shropshire Blue oorspronkelijk uit Nottinghamshire. De kaas heeft een sterke, romige smaak en is goed te combineren met gedroogd fruit of whisky. De unieke, oranje kleur ontstaat door het toevoegen van annatto aan de gepasteuriseerde koemelk. De kaas werd voor het eerst gemaakt in 1970 door een van de Schotse kaasmakers die vanuit Nottinghamshire in Engeland besloot terug te gaan naar Schotland. Daarom noemde hij de

000 kJ 314

Kook 200-300 gram gedroogde pasta (zoals

Het vetlaagje bovenop geeft tijdens het braden smaak aan het vlees af

Na een rijping tot 12 maanden in kelders

Deze bergkaas wordt gemaakt tussen de maanden juni en september

volle smaak en een losse structuur heeft

Deze zeer bekende Franse kaas wordt gemaakt van deels afgeroomde rauwe koemelk en smaakt zacht

Deze olijfolie blijft goed overeind bij kruidige en zoete gerechten zoals panforte en olijfolie ijs

waarin de verscheidenheid aan kruiden die in het Lozère-gebied groeit te herkennen is

Maar toen haar vader overleed is ze direct terug gekomen om het bedrijf over te nemen

Dat is omdat elke wervel stampvol merg

knoflook en olijfolie