Muttnik | Ivan Ivanovich Gluten Free | 4,7% | Acciaio 20 Lt. Grappa

Muttnik | Ivan Ivanovich Gluten Free | 4,7% | Acciaio 20 Lt. GrappaIspirata alle keller pils tradizionali teutoniche, vede una generosa aggiunta di luppoli nobili in whirlpool ma nessun dry hopping. La croccantezza, come si suol dire, del malto protagonista al palato, altro connotato tipico di questo stile, stata enfatizzata e connotata con una scelta eversiva: laggiunta di una percentuale di Maris otter nel grist: malto tipicamente inglese, responsabile della crosta di pane caratteristica delle bitter tradizionali,

colore oro con riflessi aranciati

Distillato di elegante aromaticità da degustare fresco di frigo o on the rocks

Il nome nasce dal latino bibliothēca — biblioteca — perché ogni birra è un volume di una collezione in continua espansione

Amaro moderato ma ben presente

con schiuma bianca fine e persistente

delicato e fresco

Dolce in entrata

Clamorosa acquavite artigianale biologica prodotta con i migliori ingredienti e invecchiato per 7 mesi in botti precedentemente adoperate per il Mezcal

seguono la fermentazione: le bucce macerano nel mosto per circa 5-6 giorni

avena come ingredienti fondamentali

Nella versione 75 Cl

conferiti dalla miscela di malti