Champagne Brut Blanc de Blancs 2019 - Louis Roederer W41_spirits_dark_vibes_onesti

Champagne Brut Blanc de Blancs 2019 - Louis Roederer W41_spirits_dark_vibes_onestiAllesame visivo si manifesta con un colore giallo paglierino, con qualche leggero riflesso tendente al verde. Il perlage, di grana sottilissima, decisamente persistente. Il bouquet di profumi che si sviluppano al naso richiama note profonde di frutta a polpa gialla, limone, zafferano, mandorla tostata e altre nuances che richiamano i lieviti. Al palato preciso, diretto, con un sorso estremamente pulito e seducente, dove si avverte una grande vena

etichettato Schiopetto

che alterna sentori fruttati e floreali a rimandi minerali

Finale armonico e fine

Ottimo se abbinato a frutti di mare e sushi

Ottenuto con uve nocera

offrendo sapori fruttati

Ideale in abbinamento ai primi di carne e alle carni rosse

il Mounbè è un vino frutto di un assemblaggio a base di barbera

Figlio di uve sangiovese

sembra davvero non finire mai

magari a un misto di selvaggina con polenta pasticciata

Dorato brillante con perlage fine e continuo