Colline del Sole Greco di Tufo DOCG BIO 75 cl Italië Campania Mousserende Wijn

Colline del Sole Greco di Tufo DOCG BIO 75 cl Italië Campania Mousserende WijnDOCG Zuiver gevinifieerd 100% Greco di Tufo Het is de oudste wijnstok in het Avellino gebied, gemporteerd uit de Griekse regio Thessali, door de Pelasgen. Deze wijnstok heeft een duizend jaar oude oorsprong en heeft zich perfect aangepast aan Irpinia, in het bijzonder aan de heuvels rond het kleine dorpje Tufo, waaraan hij de naam Greco di Tufo ontleende. Wat hem onderscheidt van andere witte druivensoorten is zijn buitengewone, heldere pigmentatie,

Van de kalkrijke vulkaangrond (Scaia) in de provincie Verona komen de handgeplukte druiven voor de Scaia Bianca van Tenuta Sant'Antonio

Door de relatief korte houtrijping heeft de wijn subtiele tonen van cederhout en vanille

ruim boven wat we kunnen waarnemen via de geurdrempels

zachte en goed

DRUIVEN: pinot gris

door de Pelasgen

Geweldige topwijn

De sublieme combinatie met miniem gezoete desserts en fruitsalades spreekt voor zich

tempranillo blanco

donkere chocolade

SERVEERSUGGESTIE: Een aangename begeleider van pasta’s

Bovendien heeft hij een opmerkelijke structuur