Alto Adige Schiava DOC 2025 - Abbazia di Novacella W24-25-sconto35Rosso rubino tenue alla vista. Fragrante e fresco allolfattiva, con netti richiami ai piccoli frutti a bacca rossa. Scorrevole la beva, leggero il corpo e buona la persistenza, caratterizzata da un piacevole retrogusto ammandorlato. un vino di pronta beva, che nasce da uve di schiava vinificate in purezza. Questo Alto Adige Schiava DOC, dellAbbazia di Novacella, matura per sei mesi in vasche di acciaio, mantenendo una beva scorrevole e facile.
Ottimo in abbinamento a primi e secondi di pesce
Perfetto con zuppe e minestroni della tradizione regionale
Perfetto con lo stufato di capriolo
con sentori di miele e crosta di pane sullo sfondo
con il “470 Pinot Nero” di Tenuta Caseo
con sentori vanigliati e intriganti spunti agrumati sul finale
Da provare anche con le carni bianche
a temperatura controllata e con i soli lieviti autoctoni
uniti in pari proporzioni
colpisce al naso per gli intensi aromi di frutta candita e per le note lievemente affumicate
in bottiglia in una buona luna della tarda primavera
è una Tequila che troverete perfetta per la preparazione dei vostri cocktail e long drink
