Truffe de Bourgogne Uncinatum Size:200g

Truffe de Bourgogne Uncinatum Size:200gLa truffe de bourgogne aussi connue sous le nom de truffe d'automne se rcolte en France mais galement en Espagne, Italie et dans certain pays de l'Est comme la Bulgarie. Sa peau de couleur noirtre, sa chair toute recouverte de veinners blanches, tourne au brun fonc une fois maturit. Elle se distingue de sa cousine la truffe d't par un arme lgrement plus intense et un caractre plus fort. En bouche son cot amer disparait pour laisser place un subtil

aussi appelée «truffe blanche d’Alba»

un pot ne suffira pas

Fleur au goût agréable qui rappelle la carotte et le miel

Florent Tarbouriech

de juin à août

de responsabilité et d'excellence du savoir-faire français ancestral

sans gluten sans OGM

telles que le fromage frais à tartiner sur des toasts ou des tranches de pain de campagne grillées pour un apéritif réussi

avec une jolie matière

leur calibre régulier et leur chair tendre à la saveur délicatement sucrée et légèrement beurrée

Peut contenir des traces de sulfites naturellement présents dans le vin

Ingrédients : Oeufs de poisson volant 80%